Bolivia en los tiempos del COVID-19 : adaptación de los sistemas alimentarios de la agricultura familiar, campesina y comunitaria

Abstract

¿Quién alimenta a Bolivia? Es una pregunta recurrente entre organizaciones sociales, académicos, activistas, empresarios. Se puede agregar otra pregunta, ¿Cómo se alimentan los bolivianos? Avanzando en aspectos relacionados a los mecanismos de comercialización, salud y cultura. En términos teórico-políticos, nos estaríamos remitiendo al debate entre seguridad y soberanía alimentaria. La cuarentena y las medidas excepcionales de restricción de la movilidad de personas, y por tanto, de comercio, se constituyen en una oportunidad única, a pesar de ser un hecho traumático, por las connotaciones que puede tener para cada persona, mujer y hombre en sus individualidades, para conocer cómo funcionan las sociedades y los sistemas en condiciones no habituales, inesperados, fuera de toda previsión. Bolivia tiene características particulares en comparación a países de Sudamérica, pero no únicas en el mundo. Muchos países aún comparten una amplia base de población y economía rural. Aunque, en pocos casos, es tan extendida la propiedad colectiva de la tierra y la autogestión de los territorios.