Uso de variedades de quinua y semilla de calidad

Abstract

La semilla y la variedad son importantes en relación a la pureza, adaptación y viabilidad, sin embargo, otros factores ambientales también son determinantes para el rendimiento. La ampliación de superficie de siembra y las exigencias del mercado de la quinua, conducen a la alta demanda de semilla especialmente en las zonas nuevas de producción comercial. La demanda de semilla de calidad igual o similar a la Quinua Real, lleva a los productores, a introducir variedades del Altiplano Sur al Centro e inclusive al Norte, guiados únicamente por el tamaño de grano como criterio de calidad y sin considerar posibles problemas de adaptación.