Consultoría por producto : protocolos técnicos para la buena gestión de calidad del grano de cacao, una para el cacao cultivado y otra para el cacao nativo silvestre, en el departamento de La Paz
| dc.contributor.author | Bolivia. Estado Plurinacional de | |
| dc.contributor.author | Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT) | |
| dc.contributor.author | Institución Pública Desconcentrada Soberanía Alimentaria (IPDSA) | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-20T02:55:38Z | |
| dc.date.issued | 2021-12 | |
| dc.description | 60 p.; tbls., gráf. | |
| dc.description.abstract | En el presente documento se consideran como atributos de calidad del cacao, aquellos que son mayormente requeridos por los mercados de cacao de calidad y se aplican en la mayoría de las transacciones comerciales de cacao fino de sabor y aroma para exportación. Todos los involucrados en la compra y venta de cacao deben ser capaces de realizar estas pruebas de forma independiente o contratando el servicio. Con esto, es posible negociar los acuerdos de compraventa entre los compradores y vendedores de forma transparente; además con este proceso o requerimientos, se hace viable la cadena de producción y se fomentan buenas relaciones comerciales. | |
| dc.identifier.uri | http://200.110.50.84/handle/123456789/773 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | IPDSA | |
| dc.title | Consultoría por producto : protocolos técnicos para la buena gestión de calidad del grano de cacao, una para el cacao cultivado y otra para el cacao nativo silvestre, en el departamento de La Paz | |
| dc.title.alternative | Producto 2 : documento de levantamiento y análisis de muestras en distintas etapas de los eslabones de producción de cacao | |
| dc.type | Working Paper |