Buenas prácticas ganaderas en ganado bovino (BPG)

Abstract

Las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) en ganado bovino son un conjunto de acciones y procedimientos que buscan asegurar la producción de alimentos inocuos y seguros para el consumo humano, protegiendo al mismo tiempo el medio ambiente y el bienestar de los animales. Se aplican en todas las etapas de la producción primaria, desde la cría hasta el transporte y comercialización, con el objetivo de minimizar riesgos físicos, químicos y biológicos.