Seguridad alimentaria para nuestras regiones con indicadores de desarrollo sostenible: ¿cómo garantizar la calidad de vida de los individuos?

Abstract

Todos los días las personas que habitamos en esta tierra buscamos la seguridad alimentaria y una mejor calidad de vida por el cual nos permite vivir y proyectar un mejor futuro para nuestras generaciones a través de un modelo de desarrollo sostenible. Serageldin y Persley (2007) reportaron 840 millones de personas que no poseen seguridad alimentaria (13 % de la población mundial que no poseen alimento), de los cuales 27 % corresponde a América Latina. Para el año 2020 se espera un incremento del 40 % de la demanda mundial de trigo, maíz y arroz, esta situación parece empeorar la situación debido al incremento en la tasa de crecimiento poblacional y el efecto de los cambios climáticos en los sistemas de producción agropecuaria. Bolivia no está exento de esta situación, debemos reflexionar: ¿Actualmente nuestro modelo de producción para asegurar la seguridad alimentaria es realmente sostenible o es un mito?