Política y estrategia nacional de la quinua

Abstract

La Quinua (Chenopodium Quinoa Willd) es un grano originario de la extensa zona altiplánica de la cordillera de Los Andes, con amplia cobertura geográfica en territorio de Bolivia; crece entre los 2500 a 4000 msnm, en tierra árida y semiárida; es altamente resistente a las adversidades climáticas y atmosféricas, puede resistir temperaturas de -4.0 a -7,8oC en la etapa de floración y de -10,4oC en estado de grano lechoso; en estas particularidades reside sus ventajas para ser cultivado en el altiplano andino boliviano, el mismo que ha sido cultivado durante siglos por los pueblos indígenas que habitan esta zona, para los cuales es una fuente primordial de alimentación. En el contexto de las consideraciones precedentes, la Política y Estrategia Nacional de la Quinua fue construida con la participación directa de representantes de los diferentes sectores de la actividad productiva de la quinua, entidades estatales e instituciones privadas relacionadas a la misma. Esta Política establece lineamientos de acción del Estado boliviano y prioriza estrategias orientadas a promover la transformación, el cambio integrado y diversificación de la matriz productiva, a través del desarrollo del cultivo de la quinua, que genere excedentes, ingresos y mayores oportunidades de empleo digno para los agricultores del altiplano boliviano, para erradicar la pobreza y la inequidad, orientada a garantizar la seguridad alimentaria, en armonía con la naturaleza y la comunidad en la perspectiva de que puedan “Vivir Bien”.