Consultoría por producto : estudio para la denominación de origen, indicación geográfica y marca colectiva para cacao nativo boliviano para el Proyecto Fortalecimiento con Asistencia Técnica y Desarrollo de Mercados al Rubro del Cacao a Nivel Nacional

Abstract

La Insitutución Pública Desconcentrada - Soberanía Alimentaria IPDSA, establecida mediante el DS No. 1858, es una entidad técnica operativa, que se encuentra bajo dependencia del Ministero de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), cuya misión es gestionar, implementar y ejecutar programas y proyectos de soberanía y seguridad alimentaria de pequeños y medianos productores en el marco del Vivir Bien. El "Programa Nacional de Apoyo a la Producción y Recolección de Cacao" aprobado con Decreto Supremo N° 4008, incrementará el potencial productivo de cacao silvestre y cultivado, a través de actividades de asistencia técnica y mercado, el mismo que se ha estructurado para la ejeución de 4 componentes principales, mismos que cuentan con subcompentes, los que permitirán alcanzar los objetivos del programa. El objetivo del subcomponete Mercados será: i) generar información de mercado en el que se pueda identificar los volúmnes de oferta y demanda de cacao de los mercados tanto nacionales como extranjeros, identifcando clientes, requerimientos en volumen y calidad de cacao y precios, diseñando estrategias de penetración y posicionamiento para el cacao foráneo y nativo silvestre, ii) desarrollar estregias que lleven a certificar la calidad de cacao foráneo y nativo a través de estudios de perfiles sensoriales, denominación de origen, protocolos para la buena gestión de la calidad de cacao, iii) efectuar la promoción del cacao, y iv) establecer contratos de compra y venta. En este marco de antecedentes, la presente consultoría ofrece los resultados del “Estudio para la denominación de origen, indicación geográfica y marcas colectivas para el cacao nativo boliviano”.