Guia de aprendizaje néctar de frutas : mandarina - naranja

Abstract

Los derivados de los cítricos son fundamentales para la agricultura familiar campesina, ya que proporcionan seguridad alimentaria, diversiͤ can los ingresos, aumentan el valor agregado de las cosechas, aprovechan los excedentes, promueven prácticas sostenibles y preservan las tradiciones. OBJETIVOS * Conocer los beneͤ cios de los derivados de los cítricos, como la mandarina y la naranja. * Ofrecer alternativas para la agregación de valor de las frutas del valle e incrementar los ingresos de los productores de agricultura familiar. * Prolongar la vida útil de los productos mediante el proceso de agregado de valor, generando mayores ingresos para los productores de frutas del valle.