Comercio exterior, un mundo de oportunidades : granos andinos, una alternativa para seguridad alimentaria

Abstract

El Consejo Editor de “Comercio Exterior” del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) agradece la colaboración del Proyecto Nacional de Camélidos y Quinua – PROCAMQUI, dependiente del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras y se suma al trabajo sinérgico de los diferentes actores nacionales dedicados a resaltar el potencial de los granos altoandinos, una riqueza ancestral de Bolivia que hoy se posiciona como alternativa clave para la seguridad alimentaria y el desarrollo económico. En tal sentido, la presente edición resalta varios factores claves en el potencial y retos de los granos altoandinos, como la investigación y la tecnología, que están jugando un papel crucial para potenciar su producción, donde diversos Programas desde PROCAMQUI, INIAF, y otras instituciones han implementado paquetes tecnológicos que incrementaron el rendimiento promedio de estos granos andinos, consolidando a Bolivia como un referente en el cultivo sostenible de granos. La quinua, cañahua, amaranto y tarwi simbolizan el potencial de Bolivia para liderar en la producción de superalimentos sostenibles, y hoy en día, con una visión integral que combine tecnología, organización y estrategias de comercialización, estos granos pueden transformar la economía rural boliviana y consolidar a nuestro país como un actor clave en la seguridad alimentaria global.